Visita'ns a les xarxes socials
Què he de fer per dur a terme una alimentació saludable?
Una alimentació equilibrada, la pràctica habitual d'exercici físic i un estil de vida saludable en general tenen un paper fonamental a l'hora de mantenir una bona salut, tant a nivell físic com a nivell psicològic. Dels molts beneficis resultants de dur a terme uns hàbits saludables, un dels més importants és afavorir la prevenció de TCA i obesitat. El fet de que en els últims anys hagin incrementat tant els casos d'aquests trastorns ha fet necessari investigar sobre solucions per reduir i prevenir la incidència d'aquests trastorns. La conclusió de les diferents investigacions és molt clara: fer uns hàbits alimentaris saludables i fer activitat física són les pautes més eficients a l'hora de lluitar contra els TCA i l'obesitat.
L'alimentació
L'alimentació és una part important de la nostra vida. A través de l'alimentació obtenim nutrients per tenir energia per viure. Però, a més de ser un procés biològic, l'alimentació és també un procés emocional i social. Alimentació i emocions estan conectades, per això una bona alimentació ha de ser agradable. I, sovint, l'alimentació es dóna en un context social, de celebració, per exemple, o de rutina familiar, com sopar junts. Així doncs hem de tenir en compte que una bona alimentació comprèn tres aspectes: el biològic, l'emocional i el social.
En què consisteix un hàbit alimentari saludable?
Per fer un hàbit alimentari saludable és recomanable dur a terme una alimentació:
- Variada, que inclogui diferents aliments de cara a obtenir tots els nutrients que necessitem. Els nutrients es divideixen en 5 grups: hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals. Però cap aliments els conté tots, per això és molt important fer una dieta variada.
- Suficient, ja que ha de contenir la quantitat necessària per satisfer la demanda de nutrients del cos.
- Adaptada. L'alimentació ha d'apatar-se a les necessitats de cada persona. Per exemple, un adolescent i una persona gran tenen necessitats nutricionals diferents. Un esportista necessita més calories que una persona que treballa asseguda en una cadira davant d'un ordinador.
- Equilibrada. La manera d'aconseguir-ho és basar-se en les indicacions de la piràmide alimentària que proposa la Generalitat de Catalunya a través del seu canal de Salut
Per descarregar la piràmide alimentària en un pdf clíqueu al següent enllaç:
El fet de que una alimentació equilibrada tingui forma de piràmide implica que és important respectar la proporció dels aliments que cal ingerir a diari. Així doncs, basant-nos en la piràmide hauríem de fer, diariàment:
- De 4 a 6 racions de cereals i fècules (pa, arròs, pasta, patata, llegums...), preferentment integrals
- 5 racions de fruites i verdures, 3 de fruites i 2 de verdures
- De 2 a 4 racions de llet i derivats (formatge, iogurt, etcètera...)
- De 1 a 2 racions d'ous, peixos, carn blanca, llegums o fruita seca
- De 3 a 6 racions d'oli i fruita seca
- De 4 a 8 gots d'aigua
En el següent enllaç podeu descarregar un document, facilitat pel Canal Salut de la Generalitat de Catalunya, en el que es descriu, orientativament, com ha de ser la mida de les diferents racions de la piràmide alimentària:
- Fer 5 àpats diaris: 3 principals i 2 addicionals. Els àpats s'han de complementar entre ells i evitar les repeticions en el mateix dia.
- L'esmorzar és un àpat fonamental en l'equilibri alimentari. Per això és imprescindible que sigui complet i inclogui: lactics, cereals (pa, cereals d'esmorzar…) i fruita fresca (sencera, trossejada, sucs naturals…)
- No oblidar mai que el pa, la pasta, l'arròs, la patata, etc. són bàsics.
- És molt important menjar diàriament fruites, verdures i hortalisses.
- És necessari incloure els llegums 2-3 cops a la setmana.
- Escollir, sempre que sigui possible, l'oli d'oliva tant per cuinar com per amanir.
- Prioritzar l'aigua enfront d'altres begudes.
